Biscotto della pioggia

Name: Biscotto della pioggia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 3/4 tazza/e zucchero; 2 cucchiai burro; 1/2 cucchiaino sale; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 tazza/e latte; 2 tazza/e farina di frumento; qb olio; qb zucchero e cannella

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

50 porzioni

Francine

@cantinhodafran

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
zucchero3/4 tazza/e
burro2 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
lievito in polvere1 cucchiai
latte1 tazza/e
farina di frumento2 tazza/e
olio qb
zucchero e cannella qb

In una ciotola aggiungete le uova, il burro, lo zucchero e il sale e mescolate bene. Unite al composto il latte e la farina di frumento alternativamente, mescolando continuamente con un cucchiaio. Aggiungere il lievito e mescolare bene. In una padella media, aggiungere molto olio e scaldare a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, abbassate la fiamma. Con due cucchiai da dessert, modellare gli gnocchi. Riempire uno dei cucchiai con l'impasto e passare da un cucchiaio all'altro, fino a quando l'impasto non avrà una forma arrotondata. Adagiate con cura le piccole porzioni di gnocchi nell'olio bollente. Fate soffriggere fino a quando i biscotti non saranno dorati. Con un mestolo forato, togliere gli gnocchi e metterli su un piatto foderato di carta assorbente. In un piatto fondo, mettere lo zucchero e la cannella in polvere e mescolare bene. Passare gli gnocchi in questo composto fino a quando non saranno completamente ricoperti. Servire dopo.