biscotto di fiori

Name: biscotto di fiori
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 100 g farina di mandorle; 50 g farina Zaya; 50 g farina di riso; 50 g fecola di patate; 10 g farina di semi di lino; 70 g zucchero demerara a velo; 50 g olio di cocco; 30 ml acqua filtrata; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 qb fiori commestibili

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

20 porzioni

Vanessa Machado

@vanessamachadonutrichef

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mandorle100 g
farina Zaya50 g
farina di riso50 g
fecola di patate50 g
farina di semi di lino10 g
zucchero demerara a velo70 g
olio di cocco50 g
acqua filtrata30 ml
estratto di vaniglia1 cucchiaino
fiori commestibili1 qb

Modalità di preparazione: Sbattere lo zucchero in un frullatore per polverizzare. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti secchi e aggiungete l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino a formare una briciola. Aggiungere l'acqua poco alla volta fino a quando non si stacca dalla mano. Conservare in frigo per 30 minuti dopo aver steso la pasta aiutandosi con un mattarello o modellando con le mani. Fate i tagli con il tagliapasta che preferite e aggiungete i petali dei fiori commestibili. Spennellare un po' d'acqua affinché si attacchino al biscotto. Infornate a 180 gradi per 15 minuti. Sfornare e attendere che si raffreddi. Conservate in un barattolo di vetro e servite!