Bonbon de Travessa

Name: Bonbon de Travessa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 lattina/e Latte condensato; 2 lattina/e panna acida; 8 cucchiai latte di nido; 1 unità cioccolato fondente; 1 lattina/e panna acida; 1 unità cioccolato al latte

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

3 ore)

10 porzioni

Carla

@docelar2008

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato2 lattina/e
panna acida2 lattina/e
latte di nido8 cucchiai
cioccolato fondente1 unità
panna acida1 lattina/e
cioccolato al latte1 unità

Modalità di preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e portare a fuoco basso fino a quando non si addensa (deve staccarsi dal fondo della padella, proprio come il brigadeiro)
In una padella unire la panna e il cioccolato tritato, mescolare a fuoco basso fino ad ottenere un composto liscio (potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde)
Poi mettetela in padella per fare la ganache.
Lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di metterla sopra la crema bianca.
montaggio Mettere uno strato di fragola o uva, versare la crema bianca, mettere un altro strato di frutta.
Metti altra panna bianca e per ultima la ganache, portala in frigo per almeno 2 ore.
Questa ricetta era per questo piatto grande, se vuoi renderlo più piccolo usa solo metà della ricetta. È delizioso!