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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato2 lattina/e
- panna acida2 lattina/e
- latte di nido8 cucchiai
- cioccolato fondente1 unità
- panna acida1 lattina/e
- cioccolato al latte1 unità
- Modalità di preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e portare a fuoco basso fino a quando non si addensa (deve staccarsi dal fondo della padella, proprio come il brigadeiro)
- In una padella unire la panna e il cioccolato tritato, mescolare a fuoco basso fino ad ottenere un composto liscio (potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde)
- Poi mettetela in padella per fare la ganache.
- Lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di metterla sopra la crema bianca.
- montaggio Mettere uno strato di fragola o uva, versare la crema bianca, mettere un altro strato di frutta.
- Metti altra panna bianca e per ultima la ganache, portala in frigo per almeno 2 ore.
- Questa ricetta era per questo piatto grande, se vuoi renderlo più piccolo usa solo metà della ricetta. È delizioso!
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