Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 unità Latte condensato; 1 cucchiai burro; 50 g cioccolato fondente; 3 cucchiai 100% cioccolato in polvere di cacao; 4 cucchiai panna acida; 200 g granuli

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

25 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 unità
burro1 cucchiai
cioccolato fondente50 g
100% cioccolato in polvere di cacao3 cucchiai
panna acida4 cucchiai
granuli200 g

Mettere tutti gli ingredienti in una padella a fuoco medio. Mescolare sempre con un cucchiaio, fino a quando il brigadeiro inizia a staccarsi dalla padella. Dopo 3 minuti, spegnere il fuoco. Passate il brigadeiro su un piatto unto di burro, coprite con pellicola e fatelo raffreddare. Con l'aiuto di un cucchiaino da caffè, prendete un po' dell'impasto del brigadeiro e stendetelo, quindi passatelo negli zuccherini, arrotolatelo ancora e mettetelo nel cestino di carta per servire.