Brigadeiro tradizionale

Name: Brigadeiro tradizionale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 395 g latte condensato; 200 g panna acida; 1 cucchiaio da dessert margarina; 3 cucchiai Cioccolato in polvere 50% cacao (setacciato); qb granella di cioccolato (per decorare)

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

28 porzioni

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato395 g
panna acida200 g
margarina1 cucchiaio da dessert
Cioccolato in polvere 50% cacao (setacciato)3 cucchiai
granella di cioccolato (per decorare) qb

In una padella amalgamare bene tutti gli ingredienti
Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente.
Appena bolle, abbassate la fiamma e continuate a mescolare finché non si stacca dal fondo della pentola.
Trasferire su un piatto da portata, coprire con pellicola trasparente, lasciarlo raffreddare e portarlo in frigo (il tempo di congelare un po')
Per modellare: Separare l'impasto in parti (15g l'una) passare un po' di margarina tra le mani e fare delle palline e passare gli zuccherini.
Pronto!!