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Brigadiere Brulee 🇫🇷
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
35 porzioni
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato395 g
- panna acida200 g
- essenza di vaniglia1 cucchiai
- Zucchero cristallino100 g
- burro1 cucchiaino da caffè
- cioccolato bianco50 g
- In una padella mettete il latte condensato, la panna, il cioccolato e il burro.
- Mescolare a fuoco basso mescolando continuamente fino a raggiungere la punta di brigata (quando esce dalla padella)
- Dopo aver spento il fuoco, aggiungere l'essenza di vaniglia e mescolare ancora. Se necessario, rimettere sul fuoco per 2 o 3 minuti per incorporare la vaniglia.
- Una volta preparato l'impasto, adagiarlo su un piatto o un contenitore e metterlo in frigorifero a raffreddare.
- Infine, porziona le dimensioni che desideri e crea delle palline. Rotolare nello zucchero a velo, mettere negli stampini e rosolare la parte superiore del brigadeiro
- Consiglio per chi non ha il cannello: prendete un cucchiaio, scaldatene la base sulla fiamma del fornello e poi toccate il brigadeiro, anche lo zucchero si tosterà
Etichetta
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