Brigadiere Tie Dye

Name: Brigadiere Tie Dye
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 400 g latte condensato; 200 g panna acida; 3 cucchiai Latte in polvere; qb colorante alimentare; 100 g Zucchero cristallino

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

35 porzioni

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato400 g
panna acida200 g
Latte in polvere3 cucchiai
colorante alimentare qb
Zucchero cristallino100 g

In una padella unire il latte condensato, la panna e il latte in polvere.
Portatelo a cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a raggiungere il punto brigadeiro (quando si stacca dal fondo della pentola).
Metti l'impasto su un piatto e lascialo raffreddare.
Dopo aver separato l'impasto in 3 parti. Aggiungi colorante alimentare del colore desiderato e mescola l'impasto (come se stessi impastando il pane)
Per assemblare il Brigadeiro, prendi una porzione di ogni colore, arrotolalo e fallo rotolare in zucchero a velo per finire. Non c'è una giusta quantità di pasta per ogni colore, è facoltativa a seconda dei gusti e la grazia di questo brigadeiro è la sproporzionata miscela di colori.
Disporre in pirottini di carta. Ho usato un timbro per decorare ancora di più, ma è facoltativo