Budino 4 latti

Name: Budino 4 latti
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità latte condensato; 1 unità panna acida; 2 unità Latte intero; 1 cucchiai burro; 1 tazza/e Latte in polvere; 5 unità uova intere; 2 tazza/e Zucchero; 1 tazza/e Acqua

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Ana Paula

@acasa430_

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato1 unità
panna acida1 unità
Latte intero2 unità
burro1 cucchiai
Latte in polvere1 tazza/e
uova intere5 unità
Zucchero2 tazza/e
Acqua1 tazza/e

Iniziamo con il caramello!! Sciogliete lo zucchero in un pentolino a fuoco basso, appena si sarà sciolto completamente e assumerà un colore dorato, aggiungete l'acqua e mescolate bene fino ad ottenere uno sciroppo denso e senza grumi, mettetelo in uno stampo con foro centrale e mettete da parte.
Nel frullatore sbattere molto bene le uova fino a renderle molto bianche. Aggiungere la crema di latte, il latte in polvere, il latte condensato e il latte 2 volte la misura della scatola del latte condensato e sbattere tutto molto bene.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti a bagnomaria oppure a fuoco vivo per 40 minuti. Infila uno stuzzicadenti per assicurarti che sia cotto.
Una volta raffreddato lasciatelo in frigo per circa 6 ore, ora basta disinformare!!