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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero1 tazza/e
- acqua calda1/2 tazza/e
- Latte condensato395 g
- latte di nido2 tazza/e
- uova3 unità
- In una padella a fondo largo fate sciogliere lo zucchero fino a doratura.
- Aggiungere l'acqua calda e mescolare con un cucchiaio.
- Lasciate bollire fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e lo sciroppo non si sarà addensato.
- Foderate uno stampo con un foro centrale (19 cm di diametro) con lo sciroppo e tenete da parte.
- In un frullatore, sbatti tutti gli ingredienti del budino e versa nella forma riservata.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno medio (180°C), a bagnomaria, per circa 1 ora e 30 minuti.
- Una volta freddo, mettere in frigo per circa 6 ore.
- Sformare e servire dopo.
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