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budino al cioccolato perfetto
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
5 porzioni
Anaile Conceição
@anaileconc- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cioccolato semidolce (o fondente).170 g
- uova intere2 unità
- gemme3 unità
- Latte caldo450 ml
- Latte condensato1 lattina/e
- Sciroppo: zucchero1 tazza/e
- Sciroppo: acqua1/2 tazza/e
- In una casseruola mettete lo zucchero fino a farlo sciogliere, poi aggiungete l'acqua fino a quando non si addensa un po'. Mettere negli stampini in modo convenzionale.
- Versare il latte caldo nel cioccolato e mescolare bene. Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo ancora.
- Sbattere le uova, aggiungerle al liquido e mescolare. Passare al setaccio prima di metterlo nello stampo.
- Cuocere a bagnomaria, con un foglio di alluminio a 150° (fuoco basso) per 1h30min.
- Lo stuzzicadenti non esce pulito, ma il budino rimane sodo, allenta il lato dello stampo e finisce di rassodarsi in frigorifero.
Etichetta
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