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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cocco tritato50 g
- Latte di cocco200 ml
- gelatina incolore2 unità
- Acqua100 ml
- Latte intero liquido500 ml
- panna acida1 unità
- latte condensato1 unità
- cocco tritato qb
- latte condensato1/2 unità
- Prendete l'acqua, mettetela in una ciotolina e idratate la gelatina, sciogliendola secondo le indicazioni sulla confezione.
- Aggiungere al frullatore: il latte condensato, la panna, il latte di cocco, il latte e la gelatina già sciolta.
- Per uniformare battere molto bene per circa 2 minuti. Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
- Oliare leggermente uno stampo di plastica (22 cm di diametro) con un foro centrale e trasferirvi il composto.
- Mettere in frigorifero per 2 ore a raffreddare bene. Trascorso questo tempo, tiralo fuori dal frigo, usa il latte condensato per annaffiare e spruzza il cocco grattugiato a piacere.
- Pronto, ora puoi servire e gustare il tuo irresistibile budino al cocco che non va in forno!
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