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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- scaglie di cocco verde1 unità
- zucchero3 tazza/e
- Latte condensato2 unità
- latte1 unità
- latte di cocco1 unità
- uovo5 unità
- Per lo sciroppo: Cuocere le 3 tazze di zucchero e il cocco in una padella a fuoco medio. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie e il cocco è dorato. Aggiungi un po Acqua se necessario. Quando è pronto, metterlo nello stampo e metterlo da parte.
- Per il budino: Mentre preparate lo sciroppo, sbattete in un frullatore il latte condensato, il latte di cocco, il latte di mucca e le uova. Nota: la misura del latte equivale a 1 lattina di latte condensato.
- Nello stampo con lo sciroppo, aggiungere l'impasto per budino e coprire con un foglio di alluminio. Fai dei buchi nella pellicola.
- Preriscaldare il forno e cuocere il budino per 45 minuti a 1 ora a 220 gradi. Il budino è pronto quando sarà dorato e sodo.
- Quando sarà fredda, mettetela in frigo. Sformare il giorno successivo.
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