budino al cocco

Name: budino al cocco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 200 ml latte di cocco; 500 ml Latte intero; 100 g cocco grattugiato; 4 cucchiai Maizena (amido di mais); 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua; 1 lattina/e Prugne sciroppate

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Anne Oliveira

@annedeli

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte di cocco200 ml
Latte intero500 ml
cocco grattugiato100 g
Maizena (amido di mais)4 cucchiai
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
Prugne sciroppate1 lattina/e

Inizia sciogliendo l'amido di mais nel latte di cocco o nel latte intero, ancora fuori dal fuoco. Solo per non rimanere bloccato. Mescolare meglio.
Quindi versare questo composto e gli altri ingredienti in una padella e mescolare bene, a fuoco medio-basso fino a quando non si addensa, sarà come un bacio. Fino a quando non lascia il fondo della padella. Spegnete il fuoco, mescolate ancora per qualche minuto in modo da non avere quel sapore di maizena...
Aspetta che si raffreddi e mettila in una forma unta con olio. L'olio non ha nessun sapore. E portalo a congelare preferibilmente durante la notte. È perfetto.
Sciroppo: Sciogliete lo zucchero, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e mescolate fino a quando lo sciroppo non sarà ben sciolto (quando si sarà raffreddato sarà al punto giusto), quindi aggiungete le prugne, mescolate e decorate a piacere il vostro budino.