Budino al latte con sciroppo di prugne

Name: Budino al latte con sciroppo di prugne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e latte intero (il latte condensato può misurare); 3 unità uovo; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua; 1 lattina/e prugna

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Lucélia

@luceliacostam

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
latte intero (il latte condensato può misurare)1 lattina/e
uovo3 unità
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
prugna1 lattina/e

Preparare lo sciroppo portando la tazza di zucchero a fuoco basso finché non si scioglie e diventa marrone. Fare attenzione a non bruciare.
Aggiungere l'acqua poco alla volta e portare a bollore lo sciroppo.
Separare 1/3 dello sciroppo e metterlo nello stampo. Il resto mescola la prugna e porta sul fuoco a cuocere.
Sbattere prima le uova nel frullatore. Questo processo riduce l'odore e il gusto. Io faccio lo stesso per fare i pancake.
Aggiungere il latte e il latte condensato e sbattere per almeno 3 minuti.
Trasferire il composto nello stampo con lo sciroppo e metterlo in forno a bagnomaria coperto con un foglio di alluminio. Oppure puoi usare una pentola che cuoce a vapore.
Dopo che il budino sarà cotto, fatelo raffreddare e sformate.
Completare con lo sciroppo e le prugne messe da parte.