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Budino al latte (fatto al fuoco)
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
12 porzioni
Patrício Oliveira
@patriciodeangelo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- latte1 lattina/e
- tuorlo d'uovo3 unità
- zucchero4 tazza/e
- acqua150 ml
- Separare i 3 tuorli e togliere la pellicola che ha sopra (così non puzza di uova)
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare per 5 minuti e mettere da parte.
- Sciroppo: mettete lo zucchero in una casseruola e mescolate fino a farlo sciogliere (all'inizio inizieranno a formarsi delle palline di zucchero, mescolate finché non si saranno sciolte tutte)
- Versate l'acqua nello sciroppo (farà uno strato denso) mescolate finché non diventa liquido
- In uno stampo da budino, adagiate lo sciroppo ricoprendo tutto lo stampo (fino alla parte centrale, quindi versate il liquido che era stato messo da parte nello stampo.
- In una forma più grande, mettere l'acqua e mettere il budino a bagnomaria sul fuoco.
- Dopo 40 minuti, togliere la carta stagnola e lo spiedo per vedere se la consistenza è buona, lasciare raffreddare e sformare.
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