Budino al latte (fatto al fuoco)

Name: Budino al latte (fatto al fuoco)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e latte; 3 unità tuorlo d'uovo; 4 tazza/e zucchero; 150 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

12 porzioni

Patrício Oliveira

@patriciodeangelo

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
latte1 lattina/e
tuorlo d'uovo3 unità
zucchero4 tazza/e
acqua150 ml

Separare i 3 tuorli e togliere la pellicola che ha sopra (così non puzza di uova)
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare per 5 minuti e mettere da parte.
Sciroppo: mettete lo zucchero in una casseruola e mescolate fino a farlo sciogliere (all'inizio inizieranno a formarsi delle palline di zucchero, mescolate finché non si saranno sciolte tutte)
Versate l'acqua nello sciroppo (farà uno strato denso) mescolate finché non diventa liquido
In uno stampo da budino, adagiate lo sciroppo ricoprendo tutto lo stampo (fino alla parte centrale, quindi versate il liquido che era stato messo da parte nello stampo.
In una forma più grande, mettere l'acqua e mettere il budino a bagnomaria sul fuoco.
Dopo 40 minuti, togliere la carta stagnola e lo spiedo per vedere se la consistenza è buona, lasciare raffreddare e sformare.