Budino con crosta di mandorle

Name: Budino con crosta di mandorle
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 ml Latte; 2 unità latte condensato; 4 unità Gemme; qb essenza di vaniglia; qb salsa al caramello (zucchero e acqua); 120 g Mandorle

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

5 porzioni

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte250 ml
latte condensato2 unità
Gemme4 unità
essenza di vaniglia qb
salsa al caramello (zucchero e acqua) qb
Mandorle120 g

Sbattere il latte, il latte condensato, i tuorli d'uovo e l'essenza di vaniglia in un frullatore
Togliere dal frullatore e frullare con le mani il mix di mandorle tritate
Mettete lo sciroppo nello stampo da budino, sciogliete appena lo zucchero con l'acqua fino a quando non sarà color caramello e a punta.
Versate il composto del budino e portatelo al regno a bagnomaria per 1 ora
Dopo 1 ora controllate se il budino è cotto e mettetelo in frigo per 12 ore.