Budino con i buchi

Name: Budino con i buchi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazza/e zucchero per lo sciroppo; 4 unità uova; 1 lattina/e Latte condensato; 2/5 tazza/e Latte intero

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

8 porzioni

Anabel Lopes

@cafofo1167

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero per lo sciroppo1 tazza/e
uova4 unità
Latte condensato1 lattina/e
Latte intero2/5 tazza/e

Preriscaldare il forno a 250°
Per prima cosa preparate lo sciroppo, unendo lo zucchero in una padella e mettetelo a fuoco vivo. Quando inizia a sciogliersi, mescolate con un cucchiaio fino a completo scioglimento. Aggiungere gradualmente 1/2 bicchiere d'acqua e continuare a mescolare fino a quando non rimangono zollette di zucchero. Fate addensare un po' lo sciroppo e spegnete il fuoco. Metti lo sciroppo in una teglia con un buco al centro e lascialo riposare in frigorifero.
In un frullatore sbattere le uova, il latte e il latte condensato. Quindi aggiungere questo composto delicatamente allo sciroppo nella teglia. Cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 250°. Nota: posizionare la griglia del forno nella parte più bassa. Una volta pronta, aspettate che si raffreddi per sformare.