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Budino cremoso al cocco
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova4 unità
- Latte condensato395 g
- cocco fresco grattugiato150 g
- latte di cocco100 ml
- amido di mais1 cucchiai
- Latte intero300 ml
- zucchero1 tazza/e
- acqua150 ml
- Ho iniziato preparando lo sciroppo, in una padella ho messo lo zucchero e a fuoco basso mescolando fino a quando tutto lo zucchero non si è sciolto, ho aggiunto tutta l'acqua poco per volta e ho mescolato bene fino ad ottenere uno sciroppo denso, ho spento il fuoco e ho messo da parte .
- Nel frullatore ho aggiunto tutti gli ingredienti del budino tranne il cocco grattugiato, mantecato per 3 minuti, infine ho aggiunto una parte del cocco grattugiato, ne ho tenuto un po' da parte per la decorazione. In uno stampo di alluminio con un buco al centro, ho versato lo sciroppo, l'ho spalmato sul fondo e sui lati, ho aggiunto tutto il composto del frullatore e ho portato in forno a bagnomaria per 50 minuti. L'ho tirato fuori dal forno, l'ho lasciato raffreddare un po' e l'ho messo in frigo per 1 ora, poi l'ho sformato e decorato con il cocco grattugiato.
Etichetta
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