Budino di gelatina cremoso

Name: Budino di gelatina cremoso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unità vassoio di fragole congelate; 2 unità panna acida; 5 unità gelatine; 1/2 tazza/e zucchero; 900 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Angélica Costa

@lardaangelicacosta

Ingredienti
Modo di preparazione

vassoio di fragole congelate1 unità
panna acida2 unità
gelatine5 unità
zucchero1/2 tazza/e
acqua900 ml

Sciogliere due gelatine in 200 ml di acqua calda. Dopo aver mescolato due creme di latte. Dare una forma e lasciar congelare per un'ora.
Facciamo il secondo strato, in una padella mettiamo le fragole congelate, mezzo bicchiere di zucchero e 100 ml di acqua.
Dopo averlo sciolto e trasformato in uno sciroppo, spegnere il fuoco, aggiungere 3 gelatine. Quindi aggiungere 600 ml di acqua calda e mescolare fino a quando non sarà tiepida.
Quando il primo strato è sodo, versate questo sciroppo con cura. Mettere in congelatore per un'ora. Ma attenzione: è sempre bene stare attenti, perché serve solo per rassodare e non congelare. Dopodiché, basta sformare.