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Budino Di Latte Condensato
Rápido, fácil, e fica uma delícia! Parecendo de padaria Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
160 min(i)
12 porzioni
Vitoria Chartier
@victoriachartier- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- Panna pesante1 unità
- Uova3 unità
- Latte1 lattina/e
- zucchero6 cucchiai
- Sbattere le uova con l'aiuto di una frusta
- Aggiungete il latte condensato alle uova già sbattute e sbattete ancora un po'
- Aggiungere la Panna pesante e sbattere ancora un po', quindi aggiungere al composto la quantità di latte contenuta nel barattolo di latte condensato.
- Lasciate riposare l'impasto mentre preparate lo sciroppo.
- Per lo sciroppo, mettete lo zucchero direttamente nello stampo e fatelo sciogliere sul fuoco (attenzione a non scottarvi con lo stampo, perché si scalderà).
- Lo sciroppo sarà pronto quando tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti e avranno assunto un colore marrone.
- Aggiungere l'impasto nello stampo da budino (con il buco al centro) versare con cura l'impasto al centro dello stampo, facendolo cadere ai lati
- Posizionate il foglio di alluminio sopra la teglia, con la parte lucida verso l'interno.
- Mettere in forno a bagnomaria (se volete aggiungere acqua calda, per velocizzare il processo)
- Consiglio: mettere nello stampo acqua di limone o aceto per evitare di macchiare gli stampini
- Mettere nel forno preriscaldato
- Infornate a 180° per 1 ora (dipenderà dalla potenza del vostro forno)
- Per sapere se è pronto basta infilare una forchetta, se esce praticamente pulito è fatto, togliere dal bagnomaria e lasciare raffreddare.
- Riporre in frigorifero e, dopo il congelamento, sformare (non sformare quando è caldo, potrebbe crollare o rompersi).
- Per facilitare la fuoriuscita del budino, scaldate il budino sul fuoco per qualche minuto.
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