Budino di latte condensato

Name: Budino di latte condensato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità Latte condensato; 400 ml latte; 3 unità uova; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua bollente

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Ângela Barreto

@chefangelabarreto

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 unità
latte400 ml
uova3 unità
zucchero1 tazza/e
acqua bollente1/2 tazza/e

Metti lo zucchero in una padella e lascia che lo zucchero si caramelli. Aggiungere l'acqua calda e far bollire. Mettere nello stampo da budino. Riserva.
Separare gli albumi e setacciare i tuorli. In una ciotola mettete il latte condensato, il latte, gli albumi ei tuorli e mescolate con un fouet.
Versare il liquido attraverso un colino. Coprire con un foglio di alluminio.
Mettere in forno preriscaldato a 180° a bagnomaria e cuocere per 50 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Riponete in frigo per almeno 3 ore prima di sformare.
Servire freddo.