Budino di latte condensato da frigo

Name: Budino di latte condensato da frigo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità gelatina incolore; 200 g panna acida; 395 g Latte condensato; 500 ml acqua calda; 395 g Latte (stessa misura del latte condensato); 1.1/2 tazza/e zucchero; 150 ml acqua; 1 cucchiai essenza di vaniglia (opzionale)

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

1 porzioni

Giselle

@casinhadaelle

Ingredienti
Modo di preparazione

gelatina incolore1 unità
panna acida200 g
Latte condensato395 g
acqua calda500 ml
Latte (stessa misura del latte condensato)395 g
zucchero1.1/2 tazza/e
acqua150 ml
essenza di vaniglia (opzionale)1 cucchiai

Per preparare il budino: Diluire la gelatina incolore in acqua tiepida.
Aggiungere il latte condensato, la panna e la gelatina diluita al frullatore e sbattere per 2 (due) minuti. Riserva.
Per preparare lo sciroppo caramellato: Mettere lo zucchero in una padella e scaldare a fuoco basso fino a quando non si sarà sciolto.
Una volta sciolto, aggiungete l'acqua poco alla volta e mescolate.
Dopo che lo sciroppo è tutto diluito, aggiungere l'essenza di vaniglia e continuare a mescolare fino a quando lo sciroppo non si addensa.
Per sapere se lo sciroppo è pronto, prendi un po' di sciroppo con un cucchiaio e versalo. Se forma un thread, è già fatto.
Ungete con lo sciroppo uno stampo con un buco al centro.
Aggiungere il composto messo da parte nel modulo e metterlo in frigo per 2 ore.
Quando è solido, deliziati!