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budino di latte condensato
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
10 porzioni
Suellen GonLi
@suhgonli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- Latte (io ho usato il misurino della lattina di latte condensato)1 lattina/e
- uova3 unità
- zucchero1 tazza/e
- acqua calda1/2 tazza/e
- In una padella aggiungete lo zucchero e fate scaldare a fuoco basso finché non si scioglie, aggiungete l'acqua con cura (potete spruzzarla) e mescolate fino a quando i grumi che si formano si saranno sciolti. Versare a forma di buco e mettere da parte
- Nella tazza del frullatore, separare i tuorli dagli albumi e setacciare i tuorli per eliminare la pellicola (quella che odora di uova 🤢)
- Aggiungere il latte condensato e il latte
- Sbattere bene e versare il composto nello stampo con il caramello (a me piace scolarlo per ogni evenienza)
- Cuocere a bagnomaria a 180°C per circa 1 ora o fino a quando infilato uno stuzzicadenti non esce pulito.
- Sformare il gelato
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