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budino di latte condensato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
11 porzioni
Girlene Ferreira
@giferreira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero6 cucchiai
- Latte condensato1 lattina/e
- latte1 lattina/e
- In una forma per budino, di 20 centimetri di diametro, mettete 6 cucchiai di zucchero e portate a fuoco medio finché non diventa uno sciroppo di caramello, per circa 3 minuti.
- Togliere dal fuoco e girare lo stampo, in modo che lo sciroppo copra tutto il fondo e i lati. Riserva.
- In un frullatore mettere una lattina di latte condensato, una lattina di latte, della stessa misura della lattina di latte condensato, e 3 uova e sbattere bene per circa 1 minuto.
- Spegnete il frullatore e lasciate riposare il composto per 15 minuti.
- Con questa attesa la schiuma rimane in superficie, il budino è senza buchi, ma morbido.
- Con l'aiuto di un cucchiaio, tenere la schiuma che è in superficie e versare il contenuto del frullatore, con cautela, nello stampo per caramello riservato sopra e portarlo a forno medio, a bagnomaria, a 180 gradi per un'ora e mezza.
- Sfornare, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per circa due ore. Sformare e servire.
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