Budino di latte condensato

Name: Budino di latte condensato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e latte; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Roseane Bandeira

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Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
Latte condensato1 lattina/e
latte1 lattina/e
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e

Per prima cosa preparo lo sciroppo. In un tegame mettete lo zucchero, appena inizia a sciogliersi comincio a mantecare a fuoco basso per non farlo bruciare.
Dopo che lo zucchero è completamente sciolto e dorato, aggiungere con cura l'acqua e lasciare sul fuoco fino a quando lo sciroppo non si sarà addensato e lo zucchero non si sarà sciolto.
Mettere in uno stampo da budino e mettere da parte. Metti le uova, il latte nel frullatore e sbatti bene... In modo che non puzzi di uova.
Quindi aggiungere il latte condensato e sbattere ancora un po'. Adesso basta mettere questo composto nello stampo con lo sciroppo e metterlo in forno a bagnomaria.
Quando sarà ben dorato, provalo con un coltello o uno stuzzicadenti per vedere se è buono. Riponete in frigo fino a quando non diventa molto fredda, sformate e appena assaggiate.