budino di latte condensato

Name: budino di latte condensato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 3 unità uova; 1 lattina/e Latte (usare la lattina di latte condensato come misurino); 1 cucchiaino da caffè essenza di vaniglia; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

10 porzioni

Didi Pessoa

@didipessoa

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
uova3 unità
Latte (usare la lattina di latte condensato come misurino)1 lattina/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino da caffè
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e

Sciroppo: Sciogliere lo zucchero a fuoco basso (può avere la forma di un budino. Non appena si caramella, aggiungere l'acqua poco alla volta. Mantenere il fuoco basso, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
Nel frullatore sbattere bene le uova, poi la vaniglia, il latte condensato e il latte, e sbattere ancora.
Dopo aver sbattuto, versatela nello stampo con lo sciroppo.
Cuocere a bagnomaria per 40 minuti a 1 ora. Oppure nella pentola a pressione elettrica per 15min.
Lasciar raffreddare e sformare su un piatto.