budino di latte condensato

Name: budino di latte condensato
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e Latte stessa misura della lattina di latte condensato; 3 unità uova; 1 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

8 porzioni

Diana

@lar.e.mesa

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
Latte stessa misura della lattina di latte condensato1 lattina/e
uova3 unità
zucchero1 tazza/e

Sciroppo: mettere lo zucchero in una casseruola e portarlo sul fuoco, mescolando continuamente fino a quando non si scioglie e inizia a prendere colore, non appena prende colore aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua poco per volta e continuate a mescolare finché non si addensa di nuovo.
Nel frullatore mettete il latte, la lattina di latte condensato e le 3 uova (potete setacciare i tuorli per togliere la pelle), sbattere bene per circa 5 minuti.
Versare lo sciroppo nella forma che farà cuocere il budino, quindi aggiungere il composto dal frullatore e portare sul fuoco a bagnomaria o in forno anche a bagnomaria. Lasciare nel fuoco per 40 minuti! Una volta tolto dal fuoco, lasciate raffreddare per sformare.