Budino di latte in polvere

Name: Budino di latte in polvere
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua; 3 unità uova; 395 g Latte condensato; 1 tazza/e latte; 1 tazza/e Latte in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

1 porzioni

Cozinha Do

@cozinhadopaai

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero1/2 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
uova3 unità
Latte condensato395 g
latte1 tazza/e
Latte in polvere1 tazza/e

In una padella mettete lo zucchero e mescolate finché non si scioglie bene, quando ciò accade aggiungete l'acqua poco alla volta e assicuratevi di mescolare. Mescolare finché non diventa caramellato. Una volta fatto, prenota a lato. In un frullatore mettere le uova, il latte condensato, il latte e il latte in polvere, sbattere molto bene per circa 5 minuti o fino a omogeneizzazione. In una forma di budino, versate tutto lo sciroppo di caramello che abbiamo preparato, spalmandolo molto bene. La mia forma è di 17 cm. Quindi versate tutta la crema che abbiamo preparato e coprite lo stampo con un foglio di alluminio. Mettere la padella all'interno di una padella ampia, aggiungere acqua fino a raggiungere la metà della padella, coprire la padella e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, togliere la carta stagnola e coprire parzialmente la padella, lasciar cuocere per 10 minuti. Dopo quel tempo di nuovo, il budino era sodo. Toglierlo dalla padella e metterlo in frigo, lasciandolo lì per circa 1 ora. Con un coltello passare i lati della forma, per aiutare a sformare. Sformare e servire.