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budino di mais verde

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Foto della budino di mais verde - ricetta di budino di mais verde nel DeliRec
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budino di mais verde

🇧🇷Brasile

Vedere lingua originale

(Português)

Tempo de preparo

1 ore)

Porções

8 porzioni

Tati Romano

@panelaterapia
  • Ingredienti
  • Modo di preparazione
  • Latte intero250 ml
  • mais in scatola1 unità
  • Latte condensato in scatola1 unità
  • zucchero per l'impasto2 cucchiai
  • zucchero per lo sciroppo1 tazza/e
  • uova4 unità
  1. Sbattere 250 ml di latte con 1 lattina di mais verde (senza acqua). Passate il composto al setaccio e conservate il “succo”.
  2. Nel frullatore mettere il “succo di mais verde”, 1 lattina di latte condensato, 4 uova (prive della buccia per non avere l'odore di un uovo) e 2 cucchiai di zucchero. Colpiscilo bene.
  3. Caramellare la forma con lo zucchero
  4. Mettere il budino nello stampo e cuocere a bagnomaria a 200° per circa 45 min.
  5. Portatela in frigo e sformatela dopo che si sarà congelata.

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La ricetta del budino di mais verde dello chef Tati Romano

La ricetta su come fare il budino di mais verde ha una preparazione super semplice e molto pratica, essendo un ottimo dessert o spuntino per chi è un fan del mais verde e delle ricette da esso derivate. Questa ricetta di budino di mais verde in scatola, poiché utilizza questo cibo in scatola, è scritta dallo chef Tati Romano, uno dei cuochi di talento che fa parte della nostra piattaforma DeliRec. Nel suo profilo, chiamato Panelaterapia, che esiste da molti anni, questa meravigliosa chef offre molte altre ricette semplici, come frittelle al formaggio soffici e zucchine croccanti, facili da preparare e deliziose! Con esso, puoi imparare a preparare diversi snack e piatti salati che salvano la giornata, come un pane al formaggio frullato. Se ti piace cucinare, sarà una grande opportunità per imparare a preparare nuove ricette senza troppa complessità, che lascerà tutti deliziati e riceverà molti elogi in cucina.


Scopri qualcosa sull'origine del budino di mais verde


Il budino di mais verde è quel tipo di ricetta che molti hanno l'abitudine di dire che non si "mangia con gli occhi", perché in alcuni giorni può risultare un po' imperfetto, soprattutto perché non è un budino al latte tradizionale e ciò che conta di più è che, indipendentemente da come appare, è divino!


Ci sono innumerevoli storie sul budino e, contrariamente a quanto molti pensano, ci sono notizie che parlano del fatto che i primi budini siano nati salati e non dolci, come il famoso budino di latte che tutti conoscono e molti amano. Prima di questa versione conosciuta in tutto il nostro Brasile, il pudding era già chiamato pudding cake e aveva diversi modi di preparazione.


In Europa e nel mondo si realizzano ricette di budini che servono anche come piatto principale di alcuni pasti e ciò è dovuto al fatto che piatti come la polenta, ad esempio, possono essere visti come budini in alcuni luoghi. I brasiliani sono appassionati di budino dolce, ma ha molti "parenti" là fuori.


Come molte altre ricette, il budino di mais verde è uno dei dolci che nasceva dalla base della ricetta originale e ha subito alcune modifiche. Il budino può essere preparato anche con ingredienti più leggeri, nelle versioni senza molto zucchero.

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