budino di prugne

Name: budino di prugne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 lattina/e Prugne, snocciolate; 3 lattina/e Latte condensato; 3 tazza/e zucchero; 3 tazza/e Latte zoppo; 1 unità cocco grattugiato; 2 unità uovo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

12 porzioni

Receita Sucesso

@receitasucesso1000

Ingredienti
Modo di preparazione

Prugne, snocciolate3 lattina/e
Latte condensato3 lattina/e
zucchero3 tazza/e
Latte zoppo3 tazza/e
cocco grattugiato1 unità
uovo2 unità

Sciogliere lo zucchero in una padella fino a farlo diventare uno sciroppo e metterlo su un piatto da portata, cospargere 2 cucchiai di cocco grattugiato sopra lo sciroppo di zucchero e mettere da parte.
Prima di mettere le prugne nel frullatore, separarne alcune per metterle nell'impasto. Nel frullatore, sbattere bene l'uovo e il latte di cocco fino a quando l'uovo non odora. Aggiungere il cocco grattugiato, la prugna e il latte condensato e continuare a sbattere. Prendete il composto, aggiungete le prugne intere e adagiatelo sul piatto con lo sciroppo e mettete in forno a cuocere a bagnomaria.
Una volta cotta, fatela raffreddare e mettetela in frigo.