Budino Gelato

Name: Budino Gelato
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Budino Ingredienti: Latte condensato; 3 unità gemme setacciate; 1 tazza/e latte; 3 unità albumi d'uovo; 3 cucchiai zucchero; 1 lattina/e panna senza siero di latte (300 g); 6 cucchiai Sciroppo Ingredienti: Cioccolato in polvere; 6 cucchiai zucchero; 1/2 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 giorni)

8 porzioni

Felipe Moreira

@deliciasdainternet

Ingredienti
Modo di preparazione

Budino Ingredienti: Latte condensato1 lattina/e
gemme setacciate3 unità
latte1 tazza/e
albumi d'uovo3 unità
zucchero3 cucchiai
panna senza siero di latte (300 g)1 lattina/e
Sciroppo Ingredienti: Cioccolato in polvere6 cucchiai
zucchero6 cucchiai
acqua1/2 tazza/e

Metodo di preparazione dello sciroppo: 1. In una padella, aggiungere l'acqua, lo zucchero, il cioccolato in polvere e mescolare bene. 2. Mettere a fuoco medio e mescolare finché non si addensa. 3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. 4. Stendere lo sciroppo in uno stampo da budino e mettere da parte. Metodo di preparazione del budino: 1. In una padella aggiungere il latte condensato, i tuorli e il latte. 2. Portare a fuoco medio e mescolare fino a quando non si addensa, al punto di porridge. 3. Spegnere il fuoco e coprire la padella. 4. Attendere che si raffreddi completamente e mettere da parte. 5. In un mixer, aggiungere gli albumi e lo zucchero. 6. Sbatti fino ad ottenere una crema molto cosciente. 7. Aggiungere la panna senza siero e mescolare delicatamente con la panna da montare. 8. Versare questa miscela nella miscela nella padella. 9. Mescolare bene fino a che liscio. 10. Versare nello stampo da budino e coprire con pellicola trasparente. 11. Portarlo nel congelatore o nel congelatore e lasciarlo per una notte o per almeno 5 ore. 12. Poi basta sformare e servire. 13. SUGGERIMENTO: Scaldare lo stampo per budino sul fornello, molto velocemente per facilitarne lo sformamento.