Budino gelato 🍮

Name: Budino gelato 🍮
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tazza/e acqua; 6 cucchiai cioccolato; 3 unità uovo; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 2 tazza/e latte; 3 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Pâmela Santos

@pampenna

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua1 tazza/e
cioccolato6 cucchiai
uovo3 unità
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte2 tazza/e
zucchero3 cucchiai

Portare a ebollizione l'acqua e il cioccolato fino a quando non diventa uno sciroppo denso.
Versare lo sciroppo in uno stampo da budino
crema 1 Mettere 3 tuorli d'uovo setacciati, il latte condensato e il latte in una padella e mescolare bene e portare sul fuoco senza smettere di mescolare fino a quando non bolle. lasciate raffreddare
crema 2 Montare a neve gli albumi, e con il mixer ancora acceso, mettere lo zucchero e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, spegnere il mixer e aggiungere la panna, mescolando lentamente.
Amalgamare le due creme e metterlo nello stampo da budino e portarlo a congelare per 3 ore. Segui e metti mi piace al mio profilo @pampenna