Budino in pentola/senza forno

Name: Budino in pentola/senza forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g 1 scatola di latte condensato; 395 g 1 cartone di latte (misurare nel cartone del latte condensato); 200 g 1 confezione di crema di latte; 12 g gelatina incolore e non aromatizzata; 5 cucchiai Acqua per idratare la gelatina; 1 tazza/e Sciroppo: zucchero; 1/2 tazza/e Acqua

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredienti
Modo di preparazione

1 scatola di latte condensato395 g
1 cartone di latte (misurare nel cartone del latte condensato)395 g
1 confezione di crema di latte200 g
gelatina incolore e non aromatizzata12 g
Acqua per idratare la gelatina5 cucchiai
Sciroppo: zucchero1 tazza/e
Acqua1/2 tazza/e

Produce 8 budini in una pentola da 200 ml. Non prende le uova e non va in forno!
Prepara una salsa normale per il budino. Sciroppo: Mettete lo zucchero nel pentolino a fuoco alto, aspettate che si caramelli e aggiungete l'acqua, mescolate bene facendo attenzione a non bruciare e diventare amaro. Mettere nello stampo o nella pentola da 200 ml.
Idratare la gelatina: In una pentola mescolate la gelatina con i 5 cucchiai d'acqua. Attendere 5 minuti, si indurirà. Mettere per 15 secondi nel microonde o a bagnomaria, per diventare liquido.
Nel frullatore: Mettere tutti gli ingredienti (latte, latte condensato, panna e gelatina) e sbattere per 4 minuti. Misurare il latte nella scatola del latte condensato vuota.
Aggiungere 50 ml di sciroppo al frullatore (per colorare il budino) e sbattere per qualche secondo. Lascia riposare per 5 minuti per rilasciare la schiuma e il tuo budino sarà liscio!
Mettere sopra lo sciroppo nelle pentole o in una forma grande.
Friggere per 5 ore per rassodare. Fallo durante la notte! Ho venduto questi budini qui in città :), ecco un consiglio per guadagnare di più!