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Budino in pentola/senza forno
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
8 porzioni
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 scatola di latte condensato395 g
- 1 cartone di latte (misurare nel cartone del latte condensato)395 g
- 1 confezione di crema di latte200 g
- gelatina incolore e non aromatizzata12 g
- Acqua per idratare la gelatina5 cucchiai
- Sciroppo: zucchero1 tazza/e
- Acqua1/2 tazza/e
- Produce 8 budini in una pentola da 200 ml. Non prende le uova e non va in forno!
- Prepara una salsa normale per il budino. Sciroppo: Mettete lo zucchero nel pentolino a fuoco alto, aspettate che si caramelli e aggiungete l'acqua, mescolate bene facendo attenzione a non bruciare e diventare amaro. Mettere nello stampo o nella pentola da 200 ml.
- Idratare la gelatina: In una pentola mescolate la gelatina con i 5 cucchiai d'acqua. Attendere 5 minuti, si indurirà. Mettere per 15 secondi nel microonde o a bagnomaria, per diventare liquido.
- Nel frullatore: Mettere tutti gli ingredienti (latte, latte condensato, panna e gelatina) e sbattere per 4 minuti. Misurare il latte nella scatola del latte condensato vuota.
- Aggiungere 50 ml di sciroppo al frullatore (per colorare il budino) e sbattere per qualche secondo. Lascia riposare per 5 minuti per rilasciare la schiuma e il tuo budino sarà liscio!
- Mettere sopra lo sciroppo nelle pentole o in una forma grande.
- Friggere per 5 ore per rassodare. Fallo durante la notte! Ho venduto questi budini qui in città :), ecco un consiglio per guadagnare di più!
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