Budino nella pentola a pressione elettrica

Name: Budino nella pentola a pressione elettrica
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 lattina/e Latte condensato; 2 lattina/e Latte di vacca; 6 unità uova; 2 tazza/e zucchero per lo sciroppo

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Valéria Alves

@cozinhocomcarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato2 lattina/e
Latte di vacca2 lattina/e
uova6 unità
zucchero per lo sciroppo2 tazza/e

Prepara il caramello: Versare 2 tazze di zucchero in una teglia con un buco al centro di 18 cm di diametro per 8 cm di altezza.
Portare a fuoco basso fino a quando non diventa uno sciroppo color guaranà...
Nel frullatore: 2 lattine di latte condensato Stessa misura di latte (2 lattine) 6 uova Sbattere per 3 minuti. Versare sopra il caramello.
Coprire il modulo con un foglio di alluminio
Metti 2 dita d'acqua nella ciotola della pentola a pressione elettrica.
Adagiate la forma del budino ricoperta da un foglio di alluminio all'interno della ciotola della pentola a pressione elettrica.
Chiudere la pentola e selezionare la modalità pressione
programma 10 minuti
Non appena la pentola si spegne, lascia che la pressione si rilasci da sola e lascia che il budino si scaldi all'interno della pentola.
Dopo aver tolto il budino dalla padella, rimuovere la carta alluminio, coprire con pellicola e metterlo in frigorifero.
Sformare il gelato Per facilitare la sformatura, passate il fondo dello stampo da budino attraverso il fornello. In questo modo lo zucchero nello sciroppo si ammorbidirà e sarà più facile sformare.