budino perfetto

Name: budino perfetto
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 400 ml latte; 4 unità uova; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

6 porzioni

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
latte400 ml
uova4 unità
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e

Mettere lo zucchero in una padella e metterlo a fuoco basso per farlo sciogliere.
Con lo zucchero completamente sciolto, aggiungere l'acqua con molta attenzione.
Fate bollire finché non si addensa di nuovo e mettete da parte.
Mettere le uova nel frullatore e sbattere per 3 minuti.
Aggiungere il latte condensato e il latte e sbattere ancora per un altro minuto.
Caramellare con cura lo stampo da budino con lo sciroppo pronto.
Trasferire il composto dal frullatore alla forma caramellata e coprire con un foglio di alluminio.
Cuocere a 180 gradi a bagnomaria per due ore.
sformare a freddo
serve il gelato