Brasile

Latte condensato

panna acida (scatola)

gelatina non aromatizzata (busta)

acqua (per idratare la gelatina)

essenza di vaniglia

zucchero

acqua calda

Budino pigro

Em uma panela adicione o açúcar. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula.
. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.

In una padella aggiungete lo zucchero. A fuoco medio fate sciogliere completamente, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
. Quando saranno dorate aggiungete acqua bollente. Mescolare delicatamente con la spatola fino a formare lo sciroppo.

Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. ( Se a forma for de silicone espere esfriar um pouco). Reserve.

Versare lo sciroppo in una forma a buco centrale e girare con attenzione la forma per coprire i lati. (Se lo stampo è in silicone, aspetta che si raffreddi un po'). Riserva.

. Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.

. Idratare la gelatina incolore con acqua e microonde per 15 secondi, secondo le istruzioni sulla confezione.

.  No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, a baunilha e a gelatina já hidratada
. Bata tudo até ficar homogêneo
. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
.  Desenforme na travessa de sua preferência.


. Nel frullatore aggiungere il latte, la panna, il latte condensato, la vaniglia e la gelatina già idratata
. Sbatti tutto fino a che liscio.
. Versare il composto del frullatore nello stampo con lo sciroppo e metterlo in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
. Sforma sul tuo piatto preferito.


Budino pigro

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