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budino semplice
🇧🇷Brasile
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(Português)
100 min(i)
10 porzioni
Leonardo Thomé
@thome265- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova6 unità
- Latte condensato2 lattina/e
- latte800 ml
- zucchero140 g
- acqua40 ml
- sale qb
- Nota: se vuoi un budino liscio, setaccia le uova, ma se lo vuoi con i buchi, segui normalmente la ricetta. Amalgamare tutti gli ingredienti (tranne zucchero e acqua)
- Mettere il forno a scaldare a 180°C per 10 minuti
- Mettere lo zucchero in un pentolino e quando diventa caramellato, aggiungere l'acqua e poi mescolare fino a quando non si addensa, dopo che si è addensato aggiungere un pizzico (1-5 g) di sale solo per elevare il sapore.
- In una forma più grande mettete l'acqua per il bagnomaria, mettete lo sciroppo nello stampo da budino e fatelo raffreddare, poi mettete il composto nella stessa forma e coprite con un foglio di alluminio, quindi infornate.
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