buon buon piatto

Name: buon buon piatto
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 21 Porções
Ingredients: 12 unità caramelle assortite; 2 unità lattine di latte condensato; 2 unità lattine di latte (stessa misura della lattina di latte condensato); 2 cucchiai cucchiai di amido di mais; 6 unità uova; 3 lattina/e lattine di panna acida; 2 unità tavoletta di cioccolato semidolce; qb zucchero; qb cioccolato grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

21 porzioni

Danielle Silva

@danielleandradde

Ingredienti
Modo di preparazione

caramelle assortite12 unità
lattine di latte condensato2 unità
lattine di latte (stessa misura della lattina di latte condensato)2 unità
cucchiai di amido di mais2 cucchiai
uova6 unità
lattine di panna acida3 lattina/e
tavoletta di cioccolato semidolce2 unità
zucchero qb
cioccolato grattugiato qb

Mettere 3 tuorli d'uovo setacciati, il latte condensato, il latte e l'amido di mais in una padella e scaldare fino a quando non si addensa.
Fatto ciò, lasciate raffreddare un po' e mescolate con 1 barattolo di panna. Poi basta metterlo su un piatto da portata, tritare sopra metà dei cioccolatini e metterlo in frigo mentre si prepara il secondo strato.
Sciogliere la tavoletta di cioccolato (al microonde o a bagnomaria), quindi amalgamarla con 1 barattolo di panna e Montare a neve ben ferma 2 albumi, aggiungendo 3 cucchiai di zucchero.
Spegnere il mixer e mescolare gradualmente il cioccolato con la panna. riservato.
Versate questa mousse sul primo strato che avete messo a congelare.
Montare a neve ben ferma 4 albumi, aggiungere 4 cucchiai di zucchero, spegnere il mixer, incorporare gradualmente con 1 lattina di panna.
Versare sopra la mousse al cioccolato, tritare sopra il resto dei cioccolatini e conservare in frigorifero. Ora aspetta solo che si congeli per circa 3 ore prima di servire!