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caffè sago
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
10 porzioni
Elisangela Rodrigues
@elisangela_rodrigues75- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Sago200 g
- caffè preparato500 ml
- bastoncino di cannella15 unità
- Latte condensato1 unità
- Latte di Cocco1 unità
- Cannella in polvere qb
- Mettere il sago in una padella con acqua fino a coprirlo, cuocere fino a quando la palla non sarà morbida e con un puntino bianco al centro, sempre mescolando per non farla attaccare. A cottura ultimata, eliminate l'acqua rimasta e mettete il sago in una ciotola insieme al caffè filtrato e alla stecca di cannella in frigorifero per 50 minuti. Mentre il sago è in frigo, prepariamo la crema. In una ciotola mettete il latte condensato e il latte di cocco e mescolate bene. Prendete una tazza mettete due cucchiai di panna, 2 cucchiai di sago, alternativamente fino a raggiungere il bordo della tazza. Ricordando che l'ultimo strato deve essere crema. Cospargete di cannella in polvere e adagiate un pezzetto di bastoncino di cannella per decorare. Riponete in frigo per altri 15 minuti e servite freddo.
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