Caramella d'uva nella tazza

Name: Caramella d'uva nella tazza
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 20 unità uva verde dimezzata; 395 g latte condensato; 100 g cioccolato semidolce fondente; 200 g panna acida; 60 g cioccolato bianco; 1 cucchiai burro non salato; 1/2 tazza/e Latte intero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

uva verde dimezzata20 unità
latte condensato395 g
cioccolato semidolce fondente100 g
panna acida200 g
cioccolato bianco60 g
burro non salato1 cucchiai
Latte intero1/2 tazza/e

Preparare un morbido brigadeiro cuocendo il latte condensato con il latte, il cioccolato bianco, il burro e 100 g di panna. Prenota per raffreddare.
Preparare una ganache con il cioccolato fondente semidolce sciogliendolo al microonde (40 secondi per volta) e mescolando con i restanti 100 g di panna. Riserva.
In un bicchiere da gin fare strati alternati di crema al cioccolato bianco, uva e ganache. Decorare con l'uva in cima.
Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.