caramelle al cioccolato giganti

Name: caramelle al cioccolato giganti
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 700 g Cioccolato; 5 cucchiai Latte in polvere; 1 cucchiai amido di mais; 250 ml Latte; 1 unità scatola di fragole o uva; 2 unità Latte Condensato; 1 unità Crema di Latte; 1 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

8 porzioni

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingredienti
Modo di preparazione

Cioccolato700 g
Latte in polvere5 cucchiai
amido di mais1 cucchiai
Latte250 ml
scatola di fragole o uva1 unità
Latte Condensato2 unità
Crema di Latte1 unità
burro1 cucchiai

In una padella, aggiungere il latte condensato, l'amido di mais e il latte in polvere, mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Aggiungere la panna, il latte e il burro, mescolare il tutto con una spatola, fino a che liscio, accendere il fuoco medio e mescolare continuamente fino a quando non si addensa. Lasciare raggiungere la temperatura ambiente con una pellicola di plastica a contatto. Sciogliere a bagnomaria nel microonde* 250 g di cioccolato, stenderlo sullo stampo e mettere in freezer per 5 minuti. Poi mettete nello stampo altri 250 g di cioccolato fuso per fare il secondo strato, mettete in frigo, per aspettare che il ripieno si raffreddi a temperatura ambiente. Dopo che il ripieno sarà freddo, posizionarlo accanto al cioccolato nello stampo, aggiungendo la fragola/uva. Dopo la farcitura sciogliete 200g di cioccolato finendo il vostro confetto e mettete in frigo per 3 ore. Sviluppa e aiuta te stesso. • Ogni 20 secondi fermati e mescola il cioccolato in modo che non bruci, lascialo per 01min40s