caramelle al mango

Name: caramelle al mango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unità Mango, sbucciato e tagliato a pezzetti; 3 tazza/e zucchero; 1 unità gelatina non aromatizzata

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

12 porzioni

LEANDRO ROSA

@lejrosa

Ingredienti
Modo di preparazione

Mango, sbucciato e tagliato a pezzetti3 unità
zucchero3 tazza/e
gelatina non aromatizzata1 unità

Mettere lo zucchero e il mango in una pentola a pressione e mescolare bene, far sciogliere un po' lo zucchero, chiudere la padella per 4 minuti. Con molta attenzione togliere la pressione dalla padella, aprire la padella e lasciarla per altri 30-40 minuti sul fuoco, sempre mescolando.
Si trasformerà in una gelatina molto morbida, spegnete il fuoco e mettete la bustina di gelatina insapore.
Mescolate ancora, mettete in una ciotola e fate raffreddare. Nel mio caso l'ho lasciato in frigo per 24 ore per iniziare ad assaggiare, per accentuarne il sapore.