Caramelle all'ananas

Name: Caramelle all'ananas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 unità ananas; 1 tazza/e zucchero; 300 g Cioccolato Frazionato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

50 porzioni

Daniele Betzel

@danielebetzel

Ingredienti
Modo di preparazione

ananas1 unità
zucchero1 tazza/e
Cioccolato Frazionato300 g

In una padella, mettere l'ananas e lo zucchero e portare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando l'ananas sarà cotto e formerà un dolce dalla consistenza soda. Attendere che si raffreddi e prenotare. Sciogliere il cioccolato frazionato secondo le istruzioni sulla confezione. Scegli la forma di bonbon che preferisci e riempila di Cioccolato. Capovolgere lo stampo con le cavità verso il basso ed eliminare l'eccesso di Cioccolato, lasciando solo il rivestimento delle cavità. Tenete la forma girata e mettetela in frigo ad asciugare il cioccolato. Quando il cioccolato sarà asciutto, farcitelo con la marmellata di ananas tenuta da parte. Chiudete i bonbon ricoprendoli di cioccolato temperato. Livellare con una spatola e mettere in frigo ad asciugare completamente. Togliere lo stampo dal frigo e sformare i cioccolatini quando sono asciutti. si addice.
Consigli - I cioccolatini saranno asciutti quando il fondo dello stampo sarà opaco. - Per rimuovere i bonbon dallo stampo picchiettare bene su una superficie liscia. - Ricordate che il frigorifero è una risorsa per essiccare e modellare il cioccolato, tuttavia lasciatelo solo il tempo necessario affinché si asciughi o potrebbe raffreddarsi troppo. - Mettere sempre piccole porzioni di ripieno, quel tanto che basta per non superare il livello dello stampo.