caramelle alla banana

Name: caramelle alla banana
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 10 unità Banana D'agua; 1 tazza/e zucchero; 2 tazza/e latte; 2 cucchiai Maizena; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Fabiane De

@fofurasdafab_28

Ingredienti
Modo di preparazione

Banana D'agua10 unità
zucchero1 tazza/e
latte2 tazza/e
Maizena2 cucchiai
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e

Schiacciare le banane con l'aiuto di una forchetta, caramellare lo zucchero e aggiungere le banane. Lascia cuocere per almeno 8-10 minuti o fino a quando le caramelle non si staccano dal fondo della padella. Lasciar raffreddare e trasferire su un piatto da portata.
Per la crema: nel frullatore sbattere il latte, il latte condensato e l'amido di mais dopo aver sbattuto, portare a fuoco medio finché non si addensa (se necessario aggiungere ancora un po' di maizena sciolta nel latte). Una volta pronta, spegnere il fuoco e aggiungere la panna. Attendere che si raffreddi un po', versarlo sulla marmellata di banane. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1:30 ore.
Facoltativo: sulla crema bianca potete aggiungere una ganache al cioccolato.