Caramelle alla fragola nel piatto

Name: Caramelle alla fragola nel piatto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 800 g Latte condensato; 400 g panna acida; 400 g cioccolato fondente; 400 g panna acida; 600 g fragole

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

15 porzioni

Natalya Brenda

@apedanatty

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato800 g
panna acida400 g
cioccolato fondente400 g
panna acida400 g
fragole600 g

Crema Brigadeiro Bianca: Metti tutti gli ingredienti in una padella.
Portare a ebollizione a fuoco alto e mescolare continuamente fino a quando non si addensa.
Mettere in una ciotola e coprire con pellicola trasparente.
Lascialo raffreddare.
Ganache al cioccolato: Sciogliete il cioccolato nel microonde (ogni 30 secondi, perché non bruci) o, se preferite, a bagnomaria.
Aggiungere la panna e mescolare molto bene.
Coprire con pellicola trasparente.
Montaggio: Fare uno strato buono con le fragole già tritate.
Sopra le fragole adagiate la crema bianca di brigadeiro.
Sopra la crema bianca adagiate la ganache al cioccolato.
Usa la fragola per decorare. Allora servi e basta!