Caramelle latte

Name: Caramelle latte
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 20 null
Ingredients: 3 kg Idiota; 1 kg Zucchero; 50 g Chiodi di garofano; 200 g amido di mais; 2 l Acqua

Es una receta que mi abuela lo hacia para toda su familia Leggere più

🇵🇾Paraguay

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(Español)

600 min(i)

20 porzioni

Eli Caballero

@elicaballero

Ingredienti
Modo di preparazione

Idiota3 kg
Zucchero1 kg
Chiodi di garofano50 g
amido di mais200 g
Acqua2 l

Unite i polloni verdi, sbucciateli, privateli dei semi e lavateli bene, mettete in una pentola acqua fredda con la maizena e aggiungete i polloni a pezzi grossi
Lasciare l'acqua per due ore, dopo quell'ora laviamo e scoliamo, in una pentola mettiamo lo zucchero per fare lo sciroppo e lì mettiamo il nostro mamon
Con lo spicchio sul fuoco per minimo tre ore fino a quando non comincia ad assumere un colore scuro e vediamo che il colore ha già preso piede, spegniamo ed è fatta
Lo tiriamo fuori e va in frigo, si serve freddo con chantilli..