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caramelle sul piatto
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Thais
@cantinhodataty_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato2 unità
- Margarina2 cucchiai
- panna acida2 unità
- tavoletta di cioccolato fondente1 unità
- Fragola300 g
- scaglie di cioccolato qb
- Preparazione della Crema Bianca: Portare a fuoco basso il latte condensato (2 lattine) e il burro, appena raggiunge il punto di brigadeiro aggiungere una lattina di crema di latte (o 1 scatola). Mettere in un refrattario e lasciare raffreddare. Dopo la crema fredda, aggiungere lo strato di fragole tritate.
- Preparazione della ganache: (lo faccio sul fornello) In una padella mettete la panna e fatela scaldare a fuoco basso, aggiungete la barretta di cioccolato poco alla volta, fino a quando tutto si scioglie. Lasciare che la ganache raggiunga la temperatura ambiente e spalmarla sulle fragole. Decorate con scaglie di cioccolato. Prendi il frigo. Servire ben freddo.
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